水对人体的四大主要生理功能是：构成人体内的体液，促进新陈代谢、调节体温，血容量。其中最主要的生理功能是作为一个载体，在体内向各部 分组织运送营养物质，带走代谢产物。记住：酒、果汁、苏打、咖啡和茶不能算作水。口渴应当随时用水来满足，我们越注意身体对水恒定的要求，我们会越健康。

　　水——生命之源

　　人体的70%是水组成的,水是维持人体正常生理活动的重要物质。人可以几天不吃饭，但不能一天不喝水。成人每天喝水约2.5升。因此水质 对人体健康极为重要。据世界卫生组织调查、统计，80%的疾病都与饮用水水质不良有关。

　　水孕育了生命。人体的70%是由水组成的。空气、水是人类生存的必需。空气的质量依赖人类的保护，用水的质量可取决于自己的选择。

　　水对人体的生理功能具体表现在：

　　一、水是细胞和体液的重要组成部分之一，人体的每个细胞及其基本单元均含有水份，人体的各种腺体分泌物均为液体。如果缺水，则消化液分泌减少，食物消化受影响，食欲下降，血流减缓。体内废物积累，代谢活动降低，导致体内衰竭致病，并加重病情。

　　二、水参与人体内新陈代谢的全过程，水的溶解力甚强，并有较大的电离能力，可使人体内的水溶物质的溶解状态和电解质离子状态存在；又由于水具有较大的流动性能，在人体消化、吸收、循环、排泄过程中可加速协助营养物质的运送，和废物的排泄，使人体内新陈代谢和生理化学反应得以顺利进行。

　　三、水对调节人体体温起着重要作用-----水的比热数值高，每克水升高或降低10C，就需要1000卡热值。由于人体含有大量的水，于代谢过程中所产生的热能为水所吸收，使体温不至于显著升高；其实是水的蒸发数值大，每毫升水的蒸发热约为579.5千卡，（37"）故人体只要蒸发少量的水即可散发大量的热，以维持人体一定的体温，如外界环境温度高，体热可随水分经皮肤蒸发散热，以维持人体体温的恒定。

　　四、水保持着人体一定的血容量----人体的血液含水量约占80%，如果大量失水，则使血溶量减少而产生低血压，从而影响着人体的各种器官，特别是心、脑、肾的机能活动，故血溶量与水的含量有着密切的关系。